تُعد شبكة الموقد الجانبي مكونًا أساسيًا في الشواية الغازية، وخاصةً في الطرز التي تحتوي على موقد جانبي مخصص. عادةً ما يكون هذا المكون مصنوعًا من مواد متينة مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ ويؤدي العديد من الوظائف المهمة: 1. **دعم أواني الطهي:** توفر شبكة الموقد الجانبي سطحًا ثابتًا لوضع الأواني والمقالي وأدوات الطهي الأخرى عند استخدام الموقد الجانبي. وتضمن بقاء أواني الطهي الخاصة بك مستوية وآمنة أثناء الطهي. 2. **توزيع الحرارة بالتساوي:** يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي عبر قاع إناء الطهي، مما يضمن نتائج طهي متسقة. وهذا مهم بشكل خاص عند الطهي على نار هادئة أو القلي أو الغليان على الموقد الجانبي. 3. **المتانة:** تم تصميم الشوايات لتحمل درجات الحرارة العالية والاستخدام المنتظم، مما يجعلها مكونًا طويل الأمد في الشواية الخاصة بك. 4. **سهولة التنظيف:** تم تصميم الشوايات لتكون سهلة التنظيف، إما عن طريق إزالة أي بقايا طعام أو عن طريق إزالتها وغسلها بشكل منفصل. 5. **دعم الملحقات:** قد تحتوي بعض الشوايات على تصميم محدد لاستيعاب ملحقات معينة، مثل المقلاة أو صينية الشواء، مما يزيد من تنوع الطهي في الشواية الخاصة بك. عند استخدام شواية غاز ذات موقد جانبي، من الضروري أن يكون لديك شواية جانبية جيدة الصيانة وفعالة لضمان تجربة طهي ممتعة في الهواء الطلق. إذا كانت الشواية الحالية تالفة أو مهترئة، فقد ترغب في التفكير في استبدالها للحفاظ على الأداء الأمثل. تأكد من استشارة دليل الشواية أو الشركة المصنعة للحصول على الشواية البديلة الصحيحة المتوافقة مع طراز الشواية الخاص بك.