الكرز هو خشب صلب يوجد في جميع أنحاء العالم. له العديد من الأنواع المختلفة ذات الخصائص المختلفة. تم تربيته من أجل الجمال، أو لإنتاج فاكهة ذات نواة مثل الكرز. دخان رقائق خشب الكرز لاذع وفاكهي. من الأفضل استخدامه لتدخين اللحوم الحمراء مثل لحم الغزال ولحم البقر. إنه رائع مع لحم الخنزير، وحتى الدواجن. إنه رائع لتدخين الفواكه والخضروات أيضًا. لاستخدام رقائق خشب الكرز، انقعها في الماء، أو عصير التفاح، أو البيرة، أو النبيذ، أو عصير التفاح، أو شاردونيه، أو بينوت نوير، أو حتى عصير الأناناس لإضافة نكهة. أخرجها من سائل النقع وضعها في غليون تدخين نابليون. ضع غليون التدخين على ألواح الشواء الخاصة بك لتسخينها وبدء التدخين. أو يمكنك وضع رقائق خشب الكرز مباشرة على الفحم في شواية الفحم والمدخن المائي Apollo® 3 في 1، أو مباشرة في صينية التدخين المدمجة في شواية الغاز Napoleon Prestige PRO™ Series PRO665RSIB. بمجرد أن تبدأ الرقائق في التدخين، ضع طعامك على الشواية وأغلقها.